“Samen iets opbouwen, daar word ik blij van”

Martin ten Brinke is coördinator van de Stadsboerderij Osdorp

Martin ten Brinke is in 2014 gestart met de Stadsboerderij Osdorp, een plek in de buurt waar groente wordt verbouwd, waar bewoners een stukje grond kunnen bewerken, waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en leren over de natuur. Het houten hoofdgebouw met de keuken is kort geleden neergezet. Er is ook een stal voor de dieren en schuur voor het gereedschap.

“Het is mijn droom om jong tot oud in contact te brengen met de grond, de natuur, dat ze daar plezier aan beleven, over leren. Je wil wat teweeg brengen, een verantwoordelijkheidsgevoel voor je omgeving creëren.”

Het is mijn droom om jong tot oud in contact te brengen met de grond, de natuur

Moestuin
“We verbouwen in de grote moestuin sla, wortels, courgettes, kruiden, en daar kunnen we in de keuken lekkere dingen van maken. Misschien ook groentes die je niet kende. Dan kan er uitwisseling plaatsvinden, tussen culturen, tussen jong en oud. Dat gebeurt al. Eten en koken verbindt ons met de natuur en met elkaar. Van tuin tot bord, dat gebeurt allemaal hier!”

“Er ontstaan kleine ontmoetingen. In deze omgeving kan dat ongemerkt gebeuren, er zijn niet zoveel woorden voor nodig. Mensen weten veel dingen, ze helpen elkaar met hun tuin.”

Biologisch
“Er zijn 35 stukjes grond van tien vierkante meter voor bewoners. Moestuintjes. We werken allemaal zoveel mogelijk biologisch. Elke zaterdag is er een tuinwerkmiddag. Dan wordt er in de grote moestuin gewerkt, wordt er iets verteld over bijvoorbeeld het inmaken van groentes of over biologisch tuinieren. We drinken wat samen en iedereen krijgt wat mee van de oogst.”

“Er is ook een kindertuin. Vijftig kinderen van 4 tot 10 jaar krijgen ieder een tuintje van één vierkante meter. Dat begint straks weer. Ze hebben veel interesse in de natuur, ze lopen continue met hun gietertje rond. De kinderen komen via de scholen, buitenschoolse opvang en de buurt. Dieren zijn er ook: kippen, dwerggeiten, konijnen en bijen. De mest van de dieren wordt samen met het tuinafval gecomposteerd. Zo is er weer een kringloop.”

Van tuin tot bord, dat gebeurt allemaal hier!

Plannen
“We zijn continue aan het leren. Het zou hier ook Proeftuin Osdorp kunnen heten. Ik wil initiatieven die hier passen ruimte geven, zoals een fietsverhuur. Of mensen die een permacultuurtuin willen inrichten, een vorm van biologisch tuinieren waarbij de grond met rust wordt gelaten en wordt samengewerkt met de natuur. Ik verhuur het hoofdgebouw voor verjaardagsfeestjes, vergaderingen of workshops. In het weekend kan je hier ook koffie, thee en limonade drinken met zelfgemaakte appeltaart. Er komt ook een winkel met producten uit de tuin en de streek.”

Balans
“Ik ben hier alleen begonnen en nu heb ik heel wat mensen om me heen verzameld die meedoen. De één maakt foto’s voor Facebook en de website, anderen maken de stal schoon, weer anderen helpen in de grote moestuin. Zo’n vijftien vrijwilligers komen regelmatig en nog een grotere groep die af en toe helpt met hand- en spandiensten.”

“Mensen komen hier werken omdat ze het leuk vinden, ze leren dingen. Het is een balans tussen geven en nemen. Soms voel je dat het uit balans is. Dan is iemand ontevreden. Heb ik een steek laten vallen? Sommige vrijwilligers willen hun inkomen opkrikken. Dat is heel begrijpelijk, maar daar kan ik niet aan voldoen. Daar ben ik wel duidelijk in.”

“Er is hier veel te halen. Waar in de stad kun je zo uitgebreid tuinieren, je eigen groenten verbouwen en daarmee koken? Samen een buurtorganisatie opbouwen en je eigen ideeën uitleven? De meeste mensen snappen dat goed en stappen er positief in. Zo bouw je samen iets op. Daar word ik heel erg blij van.”

Interesse in vrijwilligerswerk in Natuur en Milieu in Amsterdam Nieuw West? Check deze vacatures.